Bibliographie

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2014
Alina Cantau et Dominique Wibault, « La gastronomie », in Les Rencontres Gallica, Paris, Bibliothèque nationale de France, site François-Mitterrand, salle 70, 2014.
Dominique Wibault et Alina Cantau, « Les collections de la BnF », in Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles), Paris, BnF, salle 70, 2014.
Valérie Tesnière et Alina Cantau, « Les revues médicales depuis 1800 », Revue de Synthèse, vol. 135, septembre, nᵒ 2-3, p. 203-219, 2014.