Analyse microbiologique de quatre colles d'amidon de blé

TitreAnalyse microbiologique de quatre colles d'amidon de blé
Type de publicationArticle de revue
Année de publication2007
AuteursTony Basset, Stéphane Mareynat, Stéphanie Rock
JournalActualités de la conservation
Numéro26
Pagination9-10
Date de publication2007/01
URLhttp://www.bnf.fr/documents/actualites_26.pdf